Lắm "chiêu" dịch vụ mùa cưới

Chụp hình cưới: Free style

Phong cách tự do là không theo một khuôn mẫu nào mà... tùy theo sở thích của khách hàng. Có cặp thích chụp tại studio để hình ảnh sắc nét, nhưng có đôi chọn chụp ngoài trời với không gian lãng mạn. Giá cả sẽ tùy vào mức độ di chuyển, số lượng đạo cụ và tên tuổi người chụp. Giá các studio thực hiện trọn gói album 30x30 hoặc 30x40 với khoảng 40 tấm là từ 2,5-5 triệu, bao gồm trang điểm cô dâu và chú rể, được chọn hai áo cưới để chụp hình. Album hình sẽ được trang trí và tráng lamina. Với nhiếp ảnh gia nổi tiếng thì có giá từ 10-15 triệu/album. Có album lên đến cả 100 triệu đồng do đầu tư nhiều điểm chụp độc đáo ở Hà Nội, Hạ Long, Phan Thiết...

Dịch vụ chụp theo kiểu thuê nhiếp ảnh gia.

Năm nay, việc chụp ảnh cưới đang có khuynh hướng "thuê" nhiếp ảnh, đạo cụ  thay vì giao cho tiệm thực hiện trọn gói. Theo đó, nhiếp ảnh đi theo sự sắp xếp của khách hàng, bấm máy mọi lúc mọi nơi để lưu giữ những hình ảnh chân thật nhất, và giao file để khách hàng lựa ảnh làm album. Khách có thể chọn nhiều dịch vụ khác nhau, như tự thuê xe hơi, trang phục, người trang điểm và thuê dịch vụ làm album ảnh riêng.

Giá một ngày thuê nhiếp ảnh khoảng 4-5 triệu, nhưng với các nhiếp ảnh gia có tiếng như Hải Đông, Minh Hòa... thì từ 25-30 triệu/ngày. Tuy nhiên, có những nhiếp ảnh gia tự do làm với giá chỉ 1,5-2 triệu/ngày. Chị Nguyễn Thúy - nhân viên công ty bảo hiểm Prudential cho biết, chị đã thực hiện được một album sống động với những cảnh ở quê, ở nơi làm việc... mà người chụp chỉ là sinh viên trường mỹ thuật, giá 6 triệu đồng, tuy không sắc sảo nhưng rất tự nhiên. Trong khi đó, cùng lộ trình này, các shop chụp hình đòi đến 9 triệu đồng.

Áo cưới chủ yếu là hàng Trung Quốc

Ở thàng phố Hồ Chí Minh, mốt chung của áo cưới năm nay là kiểu cúp ngực, phom dáng suông hoặc bèo nhún ở phần dưới, ôm phần eo. Màu trắng kem là chủ đạo, chất liệu chiếm ưu thế là taffta, voan. Ngoài ra, còn có áo đầm ngắn cho cô dâu mặc đãi tiệc. Tại khu vực Phạm Văn Hai, quận Tân Bình áo cưới chủ yếu là hàng Việt Nam may, một vài tiệm có kèm vài chiếc áo ngoại để đáp ứng khi khách có yêu cầu. Mẫu mã của áo nội và ngoại không mấy khác biệt, chỉ khác nhau về chất liệu, tuy cùng taffta nhưng đồ ngoại mịn hơn, màu áo sáng hơn.

Giá thuê hiện khoảng 500.000-2.000.000 đồng/áo. Cửa hàng Quý Nguyễn (đường Phạm Văn Hai) cho biết, nếu khách thuê trọn gói sẽ tiết kiệm được chi phí đáng kể. Giá dịch vụ trọn gói từ 8,5-12 triệu. Ở khu vực đường Hồ Văn Huê, Q.Phú Nhuận, áo cưới đa dạng hơn về mẫu mã, màu sắc, được giới thiệu là hàng Hồng Kông, Mỹ nên thuê dịch vụ trọn gói cũng cao hơn, từ 14-16 triệu đồng.

Một người chuyên kinh doanh áo cưới ngoại nhập cho biết, có đến 80% áo cưới là hàng của Trung Quốc. Giá mua tại Trung Quốc từ 400.000-6.000.000 đồng/áo với đủ loại, khi về Việt Nam, các cửa hàng cho thuê "nước" đầu với giá cao, các "nước" sau giảm dần xuống 10-50% là thanh lý. Nhiều nơi khuyến mãi cho khách hàng 4-5 bộ đồ cưới với giá rẻ, cô dâu "ham lời" nên bị "dụ" vì thực tế sử dụng không hết.

Áo cưới thiết kế riêng không bị chi phối bởi thị trường thuê áo mà theo phong cách của nhà tạo mẫu và theo xu hướng thiết kế của những tên tuổi lớn trong làng thời trang cưới thế giới... Vì thế, tùy sở thích, chủ nhân có thể tùy chọn phong cách. Bên cạnh đó, xu hướng liên kết thiết kế áo cưới cũng là sự lựa chọn của các cửa hàng áo cưới hiện nay. Chị Mai Khanh - chủ cửa hàng Bebride Wedding House (Trần Quốc Thảo, quận 3) cho biết, nhiều khách hàng chọn áo cưới thiết kế riêng vì mẫu mã và chất liệu đẹp. Tuy nhiên, phải chọn nhà thiết kế có gu vì khách hàng rất kén chọn. Giá thuê khá cao, từ 5-10 triệu/áo.

Hiện nay, việc mua hoặc may áo cưới đã không còn thịnh, vì giá trị sử dụng không cao. Tuy nhiên, khách hàng có nhu cầu mua vẫn có thể tìm đến khu chợ Tân Bình, là trung tâm bán áo cưới may sẵn nổi tiếng. Các mẫu áo cưới tại đây đa phần là sản phẩm do các cơ sở may tại thành phố Hồ Chí Minh sản xuất, giá khá rẻ. Soirée nhiều màu sắc, kiểu dáng có giá từ 500.000-1.500.000 đồng/chiếc. Đầm dạ hội, áo dài,  vest cho chú rể cũng có mức giá tương tự. Ngoài trang phục cưới, bạn còn có thể mua đồ trang sức, phụ kiện khác. Khi quyết định sở hữu một chiếc áo cưới, bạn nên dạo qua vài cửa hàng, chọn mẫu áo phù hợp với vóc dáng và khả năng tài chính của mình. Giá may áo cưới hiện nay từ 1-8 triệu đồng/chiếc. Mẫu theo catalogue hoặc khách hàng mang theo hình ảnh mẫu đã chọn.

Nhà hàng đua khuyến mãi

Giá đặt tiệc rất đa dạng, tùy theo nhà hàng. Nhà hàng Bạch Dương, Bảo tàng Phụ nữ (quận 3), nhà hàng Hoa Lan (quận 10)... có giá từ 500.000-800.000 đồng/bàn. Các nhà hàng Phong Lan (quận 11), Đệ Nhất, Tân Sơn Nhất (quận Tân Bình), Sinh Đôi (quận 3)... có giá trung bình khoảng từ 900.000-1.200.000 đồng/bàn 7 món. Với giá trên 1 triệu đồng/bàn là có một món hải sản. Tại các nhà hàng cao cấp như khách sạn Cửu Long, Equatorial, Sofitel, Caravelle... giá từ 3-6 triệu/bàn.

Trong trường hợp chọn thuê mặt bằng và đầu bếp để tiết kiệm và chọn đầu bếp theo ý muốn, khách hàng phải lưu ý để tránh những rủi ro vì đã có trường hợp khách hàng đặt một đầu bếp để nấu đám cưới với giá 500.000 đồng/bàn và thuê mặt bằng khoảng 30 bàn với giá năm triệu đồng nhưng sau đó, nơi cho thuê mặt bằng lại không đồng ý cho người lạ vào nấu khiến khách hàng buộc phải thuê đầu bếp của nơi cho thuê mặt bằng với giá cao hơn nhiều, do đã cận ngày cưới.

Mặt khác khách hàng cũng nên lưu ý đến các "chiêu" khuyến mãi của các nhà hàng. Hình thức khuyến mãi được áp dụng phổ biến hiện nay là giảm giá thực đơn, tặng thêm bàn, miễn phí bia, nước ngọt, tặng quà, vé du lịch hoặc liên kết với đối tác giảm giá dịch vụ áo cưới, hoa tươi, nhẫn cưới... Nhiều nơi câu khách bằng chiêu "chương trình khuyến mãi chỉ áp dụng cho 50 hoặc 100 cặp đôi đăng ký sớm nhất" hay khuyến mãi kiểu đánh đố "miễn phí bia, nước ngọt trong hai giờ"...

Ngoài giảm giá, miễn phí một số dịch vụ, nhà hàng Riverside Palace (Q.4) còn quảng cáo tặng 15 triệu đồng cho khách đặt tiệc, áp dụng cho 111 cặp đôi đăng ký sớm nhất từ 20/8-31/10/2011 và đãi tiệc trong năm 2011, nhưng khi chúng tôi liên hệ, nhân viên cho biết chỉ tặng 15 triệu đồng cho đơn đặt từ 35 bàn trở lên. Chúng tôi thắc mắc "làm sao biết mình có nằm trong 111 khách đầu tiên?", nhân viên cười "chị cứ đặt tiệc, bên em vẫn linh động cho chị". Như vậy, con số giới hạn thực ra chỉ là chiêu câu khách.

Các đôi uyên ương nên khảo giá tìm hiểu thật kỹ dịch vụ tiệc cưới tại các nhà hàng.

Hình thức khuyến mãi phổ biến nhất là miễn phí bia, nước ngọt nhưng không phải miễn phí hoàn toàn suốt bữa tiệc mà chỉ giới hạn trong hai giờ. Điều này chỉ "trải nghiệm" thực tế mới biết. Chị Khánh Linh, khách hàng đãi tiệc ở một nhà hàng tại quận 4 cho biết, nhà hàng câu giờ, phục vụ chậm để giảm lượng bia, nước ngọt miễn phí cho khách, trong khi người nhà khó kiểm soát được tình trạng này, chỉ biết là "ê mặt" vì khách phải chờ lâu. Có khách hàng phản ảnh nhà hàng miễn phí bia, nước ngọt trong hai giờ nhưng nhiều khách dự tiệc mỗi người được phục vụ đúng một ly, gọi thì nhân viên trả lời... hết bia!

Để khẳng định chất lượng món ăn, một số nhà hàng tổ chức cho khách ăn thử món ăn trước khi quyết định chọn thực đơn và cam kết "tiệc thử thế nào thì tiệc đãi y vậy". Tuy nhiên, cam kết đã không được thực hiện đúng. Chọn đãi tiệc cưới tại nhà hàng R. khá tên tuổi từ tháng 5/2011 với giá 3,8 triệu đồng/bàn, tổng số tiền thanh toán hơn 200 triệu đồng, nhưng đến giờ chị Kim Hoa (Huỳnh Tấn Phát, quận 7, thành phố Hồ Chí Minh) vẫn còn bức xúc về chất lượng món ăn và cung cách phục vụ của nhà hàng không đúng như quảng cáo, làm vợ chồng chị "mất mặt với bạn bè". Chị kể: "Lúc chúng tôi đến bàn chào khách thì có bàn còn trống trơn, thức ăn chưa được mang lên. Cuối tiệc, nhiều bàn chỉ được phục vụ 3/8 món. Chưa kể, lượng thức ăn mỗi món chỉ bằng 50% so với lúc nhà hàng mời ăn thử".

Do có quá nhiều chiêu thức "thiên biến vạn hóa" nên trước khi quyết định đặt tiệc, các đôi uyên ương nên khảo giá, tìm hiểu thật kỹ dịch vụ tại nhiều nhà hàng. Ngoài thực đơn, trang trí phòng tiệc, còn phải để ý đến sức chứa của sảnh, trần phòng có quá thấp, sân khấu có chật và nhà hàng có bãi giữ xe không để thuận tiện cho khách...

Theo PNO