Chén takoyaki theo công thức đơn giản

Bước 1:

Rửa sạch và cắt nhỏ râu bạch tuộc.

Bước 2:

Các ấy giã nhỏ cá ngừ khô.

Bước 3:

Trộn hỗn hợp bột mì, bột nở, muối cho thật đều.

Bước 4:

Trong một bát khác, các ấy đánh trứng với nước tương.

Bước 5:

Kết hợp trứng với hỗn hợp bột mỳ lúc nãy rồi đổ thêm nước dùng dashi vào trộn đều.

Bước 6:

Chuẩn bị khuôn bánh takoyaki rồi phết chút dầu ăn khắp khuôn.

Bước 7:

Đổ hỗn hợp vào các lỗ, rồi bật bếp đun khoảng 3 phút.

Bước 8:

Trong quá trình đun, cho thêm 1-2 miếng bạch tuộc và ít hành vào từng viên bánh.

Bước 9:

Rắc lên trên chút cá ngừ khô nào.

Bước 10:

Sau 3 phút, lật mặt từng cái một rồi tiếp tục nướng thêm 4 phút nữa.

Bước 11:

Nướng cho đến khi cả 2 mặt đều có màu vàng là bánh đã chín.